撒熟芝麻,熟芝麻會更香一點。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為芝麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。如果你要撒芝麻,操作過程如下:烤物基本熟了,先撒鹽調味,然後撒孜然粉、辣椒麪,這需要兩側“拍烤”,撒少量芝麻。