公豬皮是不是都薄

公豬肉其皮質相對母豬皮而言是特別薄的，而且毛孔看起來特別均勻，一點都不粗糙。觀察一下豬肉的脂肪，母豬肉的脂肪要多一些，且顏色泛青。公豬肉的脂肪要少一些，其脂肪看起來是特別白的，且有很多的筋膜。公豬相對於母豬時，公豬的運動量要大一些，所以公豬肉的肉質看起來就特別緊實。煸炒過後以後的母豬肉，其體內的水分揮發是非常快的，所以其口感吃起來就特別柴。