甲魚一般挑選甲魚大小應該選擇500克以上到1000克之間為宜,以下的甲魚腥味非常重,味味道不好,口感差,營養不夠豐富,主要原因是生長時間短。
而1千克以上的甲魚,一般價格是非常昂貴的,營養更加豐富,但是作為普通消費者來説,就不需要購買那麼大的,一般是500克到1000之間的,是非常好的選擇。