一斤大米做米線加多少水出米漿

加800克左右的水即可。方法如下：

1、把一斤大米浸泡四到六個小時，然後把泡過水的大米倒入榨汁機，並加入800g水，榨成米漿。

2、用一塊紗布把米漿中多餘的水分給過濾掉，留下大米團。

3、把米團揉成小球，放入鍋中，鍋中加入適量的清水，煮至半熟狀態撈出米團。

4、把米團均勻的再次攪拌在一起，並壓成薄片狀。最後用刀切成長條狀即可。

一斤大米做米線加多少水出米漿

一斤大米做米線加800克水出米漿。一斤米配800克水，米要用老米。在做米漿前，米要清洗2遍再用水泡（蓋過米就可以了），泡米時間最短三個小時，最長10個小時，根據當地天氣為準。

磨好後加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水來溶解後倒入米漿中攪拌均勻，再加100克小麥生粉。小麥生粉用150克温水（50度左右）來溶解。