用料
大米 500克
酵母 5克
糖 120克（不甜）至140克（清甜）
麪粉 100克
做法
步驟 1
大米提前晚上泡，早上起來瀝乾水倒進破壁機加入水，水只要漠過大米就可以，打開破壁鍵
步驟 2
打好的米漿加入麪粉和酵母攪拌均勻，放着發酵
步驟 3
發酵到有蜂窩，然後加入白糖攪拌均勻，在放着發酵10分鐘
步驟 4
發酵好在攪拌均勻沒有氣泡，裝入模具，水開蒸20分鐘
步驟 5
蒸好不要馬上攜蓋，燜兩三分鐘，個個都開花，喜歡的馬上動手起來
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