可以什麼都不放,銀耳本身含有一定量的糖分,銀耳湯中的主要原料就是銀耳,而銀耳味甘性平,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,適量食用對人體的健康具有一定好處,即使不放糖,還是會具有一定的甜味的,所以銀耳湯中含有一定量的糖分。