不可以吧,每次絞肉,絞肉機的小販總會把肉皮割掉,可能會影響機器性能。我最有經驗了,經常打來做皮凍。豬肉皮很硬,打起來有點費勁,尤其是手動絞肉機,進料困難。先煮一下,然後切成細條,再用絞肉機攪就很輕鬆了。
如果是電動的,把細條切成粒,效率更高,效果也好。前期工作能提高效率