區別有兩點:
第一,肉質不同,黃鯛魚野生肉質緊密而養殖的肉質相對鬆散。
第二,市場價格不同,黃鯛魚野生價格貴養殖的價格便宜。
黃鯛魚屬硬骨魚綱,鱸形目,鯛科,真鯛屬。上海地區俗稱銅盆魚,是中外馳名的名貴魚類。真鯛魚肉含有大量的蛋白質,每百克可食部含蛋白質19.3克,脂脂4.1克,味道特別鮮美,素有海雞之稱。真鯛魚體色鮮紅,日本稱紅加吉,有吉祥喜慶之兆兼具觀賞性和食用性。