1、塗點植物油
在使用新買不鏽鋼餐具前需要在表面塗一層植物油，然後幹了之後再清洗，這樣可以起到保護的作用，從而延長餐具的使用
2、可用洗潔精進行清洗
可以用洗碗巾蘸上洗潔精後進行清洗不鏽鋼餐具，再用乾淨的温水沖洗乾淨。
3、不可長時間的浸泡
洗不鏽鋼不能用水長時間浸泡，這樣會很容易損壞餐具，也會滋生細菌。
4、不可用絲球清洗
千萬不能用鋼絲球直接進行清洗，因為直接擦洗會留下一些痕跡，從而影響美觀。
不鏽鋼菜板使用之前，首先要準備一鍋水，水開了以後把不鏽鋼菜板加熱一下，因為加熱了以後表面會起一層氧化膜，就能安全接觸食物了。
個人覺得不鏽鋼菜板不好用，本身我們用的刀具都是金屬的，刀和菜板接觸，都是金屬的聲音，損害刀，案板也會損壞，切菜切肉還可以，剁大骨頭就不要想了，剁完了就沒眼看了，慘不忍睹。
不鏽鋼菜板呢，做麪食的時候挺好用的，它不會粘在上邊，比較容易清洗，木質的案板用一段時間以後保存不當容易發黴，但不鏽鋼的案板則不會。
不鏽鋼菜板的優缺點
不鏽鋼菜板肯定是就是不洗漱啊，然後你自己而且也比較安全，而且對於你來切菜的來説就很好啊，就不會有那種，就是有一些就是木頭做的那種，mayIhelpyou，菜板的話就不是特別好，就很容易就會感覺就是不是特別好，你吃飯的時候就很容易會出一些木頭砸什麼的，但是你不是我乾的菜菜板就挺好的，它也不會有什麼髒東西，然後也挺安全的，而且也挺結實的。
菜板的保養方法
1、從市場上買回來的砧板一般都會帶個不鏽鋼套的，先把那個套卸下來，把砧板洗乾淨。
2、然後再用個盆裝水，水裏散鹽，至少100克這樣，看水的多少來定，水少就用不到100克鹽。
3、待鹽溶解完全就可以把砧板放入水裏浸泡，要泡大約半個月，這中間要換水兩三次，不換水的話，水會發臭！
4、大約15天過後，就可以把砧板撈出來洗乾淨，放在通風的地方晾乾水。
5、去菜市場買回一斤左右的豬油拿回來煉製，將滾燙的豬油直接淋在砧板兩面，然後將砧板晾乾。
6、等砧板晾乾後再塗抹花生油，要連續塗一週這樣，一天塗一次，大約用去兩斤花生油！
不鏽鋼菜板的優缺點是什麼呢，不鏽鋼的菜板不會出現細菌的滋生而且也很容易清洗，不鏽鋼是很安全的而且是比較結實的，菜板的保養方法你知道有哪些嗎，比如説如何去臭味啊，還有一些清洗的小方法都是很重要的小常識，大家可以多對這些內容進行了解，希望能對大家有幫助。
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