裹蛋液。準備一個生雞蛋,打散把蛋液倒入盤子裏。這個可以根據自己做饅頭片的量隨意添加。將蛋液在盤子裏攪拌均勻。
然後把切好的饅頭片在蛋液中前後左右的都沾上蛋液。
炸饅頭片不要沾水放油鍋裏,百分百濺油啊,非常危險,會燙到你的。要蘸雞蛋液,想要吃有鹹味的就放點鹽在雞蛋液裏,把饅頭切成片然後蘸下雞蛋液放鍋裏面煎,好吃又不會濺油。