豬的胃液大部分應該是鹽酸,小腸液成分含量比較複雜。
胃液的主要成分包括鹽酸、胃蛋白酶原、粘液和內因子。這四種成分的形成和作用情況如下:
1、鹽酸(胃酸):
它是由胃底泌酸腺的壁細胞分泌的。
它的作用:
(1)激活蛋白酶原,併為胃蛋白酶提供適宜的作用環境
(2)使蛋白質變性而易於水解
(3)殺死進入胃內的細菌
(4)刺激胰液、膽汁和小腸液的分泌
(5)有助於小腸對鈣和鐵的吸收。
豬的胃液的成分主要有鹽酸,胃蛋白酶原,黏液和碳酸氫鹽以及內因子。鹽酸生理作用激活胃蛋白酶原,使其轉變為有活性的胃蛋白酶。