踏雪蘭妃的沖泡温度80度即可。
踏雪蘭妃的沖泡分上投法和下投法，兩種泡踏雪蘭妃茶的方法具體如下：
第一：上投法
潔具：鑑賞幹茶，準備透明玻璃杯(大約200ml)，然後温杯潔具。
置茶：倒入80温水至七分滿，投入2克碧雪蘭妃，靜待碧雪蘭妃緩緩下沉 ，這時可加蓋，經30秒後去掉蓋。
泡茶：碧雪蘭妃在杯中逐漸伸展，湯色明亮。
賞茶：雙手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2處，小轉兩圈，欣賞碧雪蘭妃起浮及舒展的過程。
品茶：待碧雪蘭妃緩緩下沉後即可品飲。
第二：下投法
潔具：鑑賞幹茶、準備透明玻璃杯(大約200ml)，温杯潔具。
置茶：置茶2克，將80度的温水緩緩衝入茶杯，至1/2處，使茶芽舒展。
泡茶：稍 後，再衝至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可加蓋，經30秒後去掉蓋。
賞茶：在水和熱的作用下，茶姿的形態、茶芽的沉浸、氣泡的發生等，都是其他茶葉沖泡罕見的，芽茶在杯中上下浮動，最終個個亭亭玉立，人稱三起三落，這是沖泡踏雪蘭妃的特有氛圍。
以上就是如何泡踏雪蘭妃茶，在泡茶過程中要注意，茶芽纖長細嫩，水温不宜過高，80度左右即可，這種上好的踏雪蘭妃渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直衝茶芽，應當沿杯(或壺)壁衝入。
80度，踏雪蘭妃茶屬於黃茶。是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道“燜黃”的工藝，讓裏面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。
傳統的踏雪蘭妃茶主要是用甘露茶作為茶胚，並在製作的時候加入具有芬芳氣味的鮮花作為原料，因此成茶有濃郁的蘭花香味，沖泡後稍加品茗，氣息中彷彿也帶有蘭香。
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