普太白是糧食酒，現在因為國家對食品安全越來越嚴格，所以越來越多的酒廠已經不敢做食用酒精勾調的白酒了。我們鑑別是不是糧食酒有4個方法。
1、將手中的酒倒入酒杯中，然後把酒杯裏的酒再倒出，等待十分鐘左右用鼻子聞空杯裏的酒味，如果是糧香味、酒香味或者槽香味，那麼就是糧食酒，反之無酒香就是酒精酒
2、將酒瓶打開在手掌中倒入幾滴，然後雙手使勁搓熱，再把手放到鼻子下面聞一下，如果散發的是清香，那麼糧食酒，反之是其他什麼味道，則是酒精酒
3、根據國家的執行標準來判斷是不是糧食酒，如果是GB/T 10781-2006，是以純粹的糧食為原料糧的酒，用曲經固態發酵生產的酒，則是純糧食酒GB/T 20822-2007，裏面是一半酒精酒，一半糧食酒GB/T 20821-2007，這個就是純酒精酒了
4、可以把酒瓶倒過來搖晃觀察，如果瓶內的酒花多且消失的緩慢，那麼就是糧食酒，酒花少且消失的快，就是酒精酒了。
糧食酒，我們先科普一下什麼是糧食酒。糧食酒是指用糧食發酵蒸餾出來的酒，一般幹酵法的糧食酒，3斤糧食出一斤酒。濕酵法1斤糧食出6兩酒。也就是説一斤普通的米酒成本最少8塊這個是包括包裝和銷售環節的如果加上這些最少要到20所以不要説低於20一斤的酒是糧食酒了。最多酒基酒加食用酒精還有水和香精兑出來的
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