可以的，使用燉鍋時需要在外圈加上水，然後再把食材放在裏面的鍋。隔水煮是為了讓受熱更均勻，即使斷電之後水温可以起到一個保温的作用。
養生堂裏是可以隔水煮的，只要你經過養生堂老闆的同意，你們在裏邊隔水煮或者不喝水煮都是沒有關係的，畢竟屬一種藥啊，才會散發藥香味兒，可以為他們帶來濃濃的氣息，當時管理人是不會同意你的話，那麼你給他一點好處就可以了，或者給一點錢，他們就會同意你隔水煮
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