1、保存的時候需要完全密封,不能透氣,平時拿過之後一定要不要忘了包裝回去,不然長時間與空氣接觸容易結白霜。
2、密封之後要放在乾燥、避光、通風的地方,不可以放在潮濕陰暗的地方,潮濕的地方也容易使紅薯幹長毛。
3、可以在密封袋裏面放置乾燥包,乾燥包有較強的吸濕能力,可以吸收包裝袋裏面的水分,讓袋子裏面保持乾燥避免發黴。
紅薯幹最好的保存方法是冰箱冷藏保存,如果短時間內吃完可以放冰箱保鮮保存,冰箱冷凍可以長時間保存,如果沒冰箱可以將紅薯幹從袋子中拿出通風乾燥、陰涼處存儲,切記不可捂了,如果放在潮濕不通風處存放,就會發生黴變,那樣的不能吃了。