怎麼才能讓黃油快速融化

快速軟化黃油的好辦法：

1、將黃油切小塊，放在碗中

2、放入微波爐或者烤箱加熱一會兒，直到黃油全部融化。

3、將融化的黃油放入冰箱的冷凍室（是冷凍室哦），幾分鐘以後，黃油就會重新凝固。在黃油剛剛開始凝固的時候，取出來。

4、使用此方法，要特別注意黃油放在冷凍室的時間。一定要在黃油剛開始凝固的時候取出來。這個時候的黃油呈固態，卻非常柔軟，很好打發。而且，這個時候打發黃油，黃油不會粘到攪拌頭上哦。如果凍的時間長了，黃油變太硬，就功虧一簣了。