野生菌菇主要有雞樅菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、乾巴菌、青頭菌、虎掌菌等。
雞樅菌:盛產雲南地區,菌蓋表面光滑,顏色為灰褐色或褐色、淺土黃色等,質細絲白類似雞肉,故名雞樅菌。
白葱菌:菌蓋扁半球形,光滑,顏色為淡肉色,生於柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上。
牛肝菌:體積較大,肉肥厚,菌蓋扁半球形。