長湖銀魚產於湖北省荊門市沙洋縣後港鎮長湖一帶的五花浪。長湖銀魚體形細長小巧,約3—5釐米,稍微透明,少鱗或無鱗,生長期為一年左右,喜歡羣集活動,遊弋於牛尾巴草飄搖的風浪中,發出帶有清香的氣息。
營養價值
長湖銀魚含有豐富的蛋白質,營養價值高,味道鮮美,食法很多,既可清蒸,又可氽湯。鮮魚曬乾後出售,在外貿中價值很高,是荊門市出口創匯的一個重要品牌。
發育成熟的銀魚都會在入冬前後大量進行繁殖,並且持續的時間較長,一般持續三四個月。銀魚的繁殖方式為體外受精,排出的卵會沉到水體底部,一般30天左右就會完成孵化。銀魚最佳的孵化温度是5~10℃,在此温度條件下,可以提高卵的孵化速度及成功率。
在每一次的繁殖期,銀魚一般排產2次卵,每次約千顆,銀魚排產卵結束後會在短時間內死亡。[5]
每年2月、3月、4月和秋季,是銀魚的自然繁殖期。幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節,分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬,以春秋之交為捕撈旺季。