乾果是什麼有什麼優點

乾果 果實成熟時，果皮呈現乾燥的狀態，稱為乾果。

1、乾果的果皮在成熟後可能開裂，稱為裂果: 裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、台灣相思樹等果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿蔔、薺菜等。

2、如干果的果皮不開裂，則稱為閉果: 閉果中有堅果，如栗子、橡子等瘦果，如向日葵等穎果，如水稻、玉米、小麥等翅果，如楓樹、榆樹等。