菜刀有響聲是怎麼回事

菜刀用的不鏽鋼也分兩種:防磁不鏽鋼和非防磁不鏽鋼。 用磁鐵檢驗沒有磁性的刀是防磁不鏽鋼刀，答案是肯定的。如果檢驗有磁性，也不能輕易否定不是不鏽鋼菜刀。可以進行下列方法檢驗:敲擊刀體，迴音沉悶可能是不鏽鋼製作。再用鹽水點上幾點，隔日觀察看看是否出現鏽跡，無鏽者基本是不鏽鋼製品。

還可以用鋼銼，銼一下，發粘不願下鐵屑的可能是不鏽鋼。用砂輪稍磨一下，火花極不明顯的，可能是不鏽鋼·····。當然不要破壞形體美觀哦。