燈籠泡椒飯做法

用料

紅燈籠椒 半個

雞蛋 一個

隔夜米飯 一碗

生抽 

蠔油 

胡椒粉 

橄欖油 

紅燈籠椒炒飯的做法步驟

步驟 1

雞蛋打散，燈籠椒切丁。

步驟 2

倒適量的生抽。蠔油（是生抽分量的1/5）。攪拌均勻，待用。

步驟 3

倒橄欖油，（基本，大家都會先炒蛋後再倒飯，這次我逆思維）先倒入米飯，翻炒，讓每粒米飯都接觸到橄欖油。然後，再倒入蛋液。（蛋液自然的包裹着米飯，我一邊炒飯，一邊自我驕傲，因為顏色好美的説~~）

步驟 4

翻炒雞蛋成嫩黃色，倒入丁狀的燈籠椒。我喜歡脆嫩的口感，所以，翻炒至微熟。倒入之前調好的生抽蠔油，撒胡椒粉。

步驟 5

就這樣，一道簡單的燈籠椒蛋炒飯，完成。又營養，有簡單。大家不妨試看。