將酵素液都倒出來後,把瓶蓋擰緊(會產生氣體),使勁晃一會,慢慢放放氣,再晃一會,再放氣,部分酵素渣會變成酵素泥,用紗布濾出來,等放置一段時間後,還會有少許渣滓在瓶底,再濾一次就可以了,放置後的液體更加澄清透亮。