五指毛桃焗豬頭殼做法

食材：五指毛桃150克，豬頭骨一半（大約800克）。

做法：

步驟1、豬頭骨洗乾淨，用刀砍成小塊，放入玻璃碗中備用。。

步驟2、豬骨的玻璃碗中倒入1勺醬油、1勺蠔油、1勺柱侯醬、半勺黃豆醬、一勺澱粉、適量的花生油，用筷子攪拌均勻，醃製30分鐘。

步驟3、五指毛桃用流動的清水洗乾淨，放在菜籃中濾幹水分備用。

步驟4、將五指毛桃平鋪在砂鍋的下面，再將豬骨平鋪在五指毛桃的上面（儘量將豬骨一個個平鋪好，這樣煮的時候容易熟），再將料汁倒進鍋中，蓋上鍋蓋。中火煮開轉小火煮30分鐘。

步驟5、時間到，美味即成。

五指毛桃具有健脾補肺，行氣利濕之功效。