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  • 请问臊皮是什么意思
    发表于:2024-04-10
    臊皮是一个汉语词语,读音为sào-pí。臊,像尿和狐狸的气味。臊皮意思是戏弄,乱开玩笑,丢脸。比如:这娃,臊皮很,么大么小的,啥话都敢说。还有一个就是,陕西臊皮也引申为不给人留面子,揭别人的短...
  • 重庆话臊皮什么意思
    发表于:2024-02-29
    臊皮在重庆是丟脸的意思,例:今天出门把衣服穿反了。好臊友哟,出去的时候忘记拉裙子侧边拉链,好臊皮哟。蓬头垢面就出门了,有点臊皮。...
  • 重庆臊子面肉臊子的正宗做法
    发表于:2024-01-16
    1、猪后腿上部肉(非猪蹄),肥瘦一比一。我这次取的量是大概15✕8✕2厘米大小的肥瘦各一块。2、一起剁成三四毫米左右的肉末。3、八角三四瓣(一个完整八角有八瓣),沙香(又名沙姜,山奈)等体...
  • 臊子肉皮硬什么原因
    发表于:2024-04-08
    做臊子肉瘦肉过硬说明在炒制的时候时间过长,肉粒经过长时间的炒制之后变老了,吃起来就会很硬。在烹饪的时候,可以在锅中多放一点油,这样可以保持肉粒的口感和形状。同时,要避免炒制的时间过...
  • 脸臊的意思
    发表于:2024-03-09
    臊脸的意思是丢人,伤面子。读sao音(四声),是动词羞的意义。若某人在大庭广众之下做了一件很伤面子的事,他会说:唉,没弄好,臊脸地撒。天水人经常说不要把丢人当耍人,臊脸。有时候,利故子设一个...
  • 怎样应对没皮没脸没羞没臊之人
    发表于:2024-01-22
    对于没脸没皮没羞没臊的人,就是直来直去,简单粗暴直接最好,不要给他留情面,一定让他知道疼。这样的人就是所说的癞皮狗,给脸不要脸,所以绝不能姑息,最好就是一次让他长记性,以便以后再出来烦人...
  • 綦江臊子米皮做法
    发表于:2024-01-03
    材料米皮1块,猪绞肉100g,蒜2瓣,香葱1棵,盐1/2茶匙(2g),白砂糖1茶匙(5g),陈醋2茶匙(10ml),辣椒油2茶匙(10ml),永川豆豉2茶匙(10g),油2茶匙做法1、米皮切成条。蒜剁成蒜末,豆豉切成细蓉。香葱切成葱花。2、中...
  • 四川臊子面的臊子怎么做
    发表于:2024-04-09
    1把猪肉和豆瓣酱剁成碎末,锅内倒入少量的油,烧至5成热的时候转为小火放入肉末翻炒,出猪油的时候加入豆瓣酱翻炒到油色变成了红色为止。2把备好的芽菜、甜面酱倒入锅内搅拌均匀,接着加入白...
  • 剁椒臊子面臊子做法
    发表于:2024-03-09
    食材:猪肉3斤、大葱半根、干辣椒8根、大蒜1头、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1段、1勺盐、1勺料酒、2勺老抽上、1勺生抽、1勺五香粉、辣椒粉2勺。做法:1、猪肉准备好,平时都用五花肉炒臊...
  • 臊子面臊子做法
    发表于:2024-04-11
    1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用2、油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入...
  • 干拌素臊子面臊子的做法陕西
    发表于:2024-03-29
    食材准备:土豆、红萝卜、豆腐、芹菜、蒜、干辣椒1、土豆、红萝卜去皮洗净切小片、芹菜切丁备用2、豆腐冲洗干净切丁,蒜切片备用3、热锅烧油至6成热放入豆腐煎至金黄盛出备用4、然后锅里...
  • 陕西臊子面怎样炒臊子
    发表于:2024-03-18
    原料姜、蒜、辣椒、葱、洋葱、柿子、盐、牛肉、豆腐、土豆等。首先将姜、蒜、葱洗净切末。把辣椒洗净切细,洋葱洗净切丁、柿子和土豆洗净切丁。再把牛肉洗净切成丁。锅里倒入适量的油起...
  • 肉皮臊子做法
    发表于:2024-03-11
    主要食材:前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮制作步骤:第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开,我们将肥肉切成2厘米左右的长条,然后再切成薄厚均匀的肉片,肥肉切完之后,我们把瘦肉也切成...
  • 素臊子面的臊子是怎么样炒的
    发表于:2024-03-28
    原料配方:花生油1千克、香油500克、黄花菜750克、木耳250克、粉丝1.5千克、炸豆腐2.5千克、白豆腐25块、酱油2.5千克、花椒、大料、味精、葱,姜、盐等少许制作方法:1、将黄花菜、木耳、粉...
  • 臊子面的臊子该如何储存
    发表于:2024-03-04
    其一,我们做肉臊子时,一定要选择新鲜的猪肉,最好用猪的梅花肉。其二我们做肉臊时,尽量把肉臊里的水份煸干,这样就可以延长肉臊的保存时间,其三我们做肉臊时,尽量多加一点盐,这样也会延长肉臊保...
  • 晒臊的意思
    发表于:2024-01-16
    晒臊不是一个正确的词语,所以分开解释词语的意思。“晒”的意思为把东西放在太阳光下使它干燥人或物在阳光下吸收光和热,如晒图、冲晒引申含义为方言,置之不理,慢待,如我让他晒在那儿。在日...
  • 如何去掉腰臊的臊味
    发表于:2024-03-18
    先将猪腰竖起,然后沿白色的部分切下,直接竖切成2半后去掉白色的部分,去除干净的时候一定要尽可能的确保猪腰的完整,然后将少许白酒倒入碗里,用手不停的揉捏,可以令酒渗入进猪腰里面。一般一...
  • 峨眉干臊面臊子做法
    发表于:2024-02-24
    制作方法材料:猪肉一块,干辣椒几个,大葱一段,生姜一块调料:五香粉、辣椒面、陈醋、盐做法:1、猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火2、炒到锅中的油变清时,加入五香粉...
  • 臊子面蛋皮怎么煎
    发表于:2024-02-01
    食材准备鸡蛋3个、土豆淀粉、食用油、盐以及其他调味品。臊子面蛋皮的煎法:将鸡蛋打入碗中搅散,放入适量的食用盐、一少许土豆淀粉、少许水、料酒、鸡精调味!起锅倒入适量食用油,先后一次...
  • 怎么做臊子|四川臊子面
    发表于:2024-04-06
    四川管炒熟的肉馅叫臊子。加入这种肉馅的面叫臊子面。在四川的大街小巷,面馆比比皆是。这些面馆里可能没有燃面,没有牛肉面,但绝不会没有臊子面。可见它的普遍以及受欢迎程今天我分享的是...
  • 户县臊子面的臊子汤怎么做
    发表于:2024-04-06
    说起来臊子汤想必大家还是比较熟悉的,这是人们生活中很常见的一种汤,这种汤因为喝起来味道非常的棒,并且营养成分也是比较高的这些好处,从而比较受人欢迎。1.做肉哨子选精五花肉,洗净,连皮切...
  • 臊子面的臊子材料
    发表于:2024-04-03
    材料:猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许一、食材&nbsp北瓜300克、香菇150克、五花肉200...
  • 四川碎臊面的臊子的做法
    发表于:2024-02-25
    取足量精瘦肉切成块,用刀背和刀面反复剁,直到瘦肉全部分解。取足量郫县豆瓣剁碎备用。去足量清油和白开水备用。材料准备就绪,将锅烧热加入清油烧熟,加入准备好的豆瓣反复翻炒,然后加入准备...
  • 臊烘烘读音
    发表于:2024-03-09
    sàohōnghōng“臊”的基本含义为倒霉,如臊气引申含义为害羞,如害臊、羞臊。在日常使用中,“臊”也常做形容词,表示丑恶的,如臊声。“烘”的基本含义为用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、...
  • 臊子面到底为何叫臊子
    发表于:2024-03-19
    臊子的意思就是肉丁的意思。而臊子面中不仅有肉丁,还有鸡蛋,木耳,胡萝卜,蒜苗等各种食材,不仅味道非常好吃,颜色的搭配上和营养上也非常丰富。臊子面也是从长唐代宫廷的长寿面演化而来的,吃起...