赣南腊牛肉干的做法

食材：腊牛肉250克，红／青椒1个，生姜10克，蒜子10粒，食用油20克，酱油适量，鸡粉适量。

做法：

1、腊牛肉切薄片

2、红椒切丝生姜切片大蒜切丁

3、锅烧干后，倒入食用油烧热，倒入腊牛肉片，翻炒至牛肉片变干硬

4、倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒

5、再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。