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发表于:2024-01-22
主料:牛奶250ML、炼乳2大匙调料:玉米淀粉30克、糖40克脆皮浆:面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。2、搅拌好的牛奶倒在一个...
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发表于:2024-03-25
保质期1-2个月左右红香酥梨可以放在冰箱的冷藏室里,最多能保存两个星期左右。红香酥梨不能温度过低储藏,温度过低会冻伤梨。保存梨最适宜的温度是不低于0℃,不高于5℃。...
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发表于:2024-03-08
主料:光鸭1500克。辅料:葱花80克、粗盐65克、姜130克、花椒8克、黄酒少许、桂皮20克、酱油少许、八角8克、小茴香4克。步骤:1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,...
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发表于:2024-02-13
原料:鸡蛋一个,食用油100g,低筋面粉200g,绵白糖80g做法:1.准备好材料,把食用油和绵白糖倒进碗里,再打入鸡蛋2、放上1g盐,开始搅拌均匀,搅拌好后倒入面粉中,再加1g苏打粉3、然后搅拌均匀搓成面团...
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发表于:2024-02-01
1、外形差异。红香酥:果实呈纺锤状,单果220克,最大500克,果皮绿黄色,向阳面红色。砀山梨:果实呈圆柱形,单果250克,最大1000克以上,果皮黄色。...
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发表于:2024-02-09
用料:油皮: 中筋面粉100g猪油35g白砂糖5g水(酌情添加)45g油酥 :中筋面粉70g猪油38g内馅 :芸豆馅300g蛋黄液适量红星软香酥的做法步骤:步骤1 使用材料:油皮:中筋面粉100g,白...
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发表于:2024-03-22
所需食材:1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、盐、味精适量。9、汤或水一汤匙。制作方法:1、煮香料水:将...
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发表于:2024-03-08
香酥鸭要小火慢慢炸才能不回潮,而且外酥里嫩,因为炸香酥鸭最主要是火候,火候过了就容易炸糊和炸黑,这样这个香酥鸭就报废了。如果炸的时间不够,那就表皮是耙的,不是脆的,这样吃着就没有口感。...
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发表于:2024-03-13
1、将花生米放入盆中,加入开水没过花生米浸泡10分钟左右,这个时候花生米的表皮已经发皱了,然后将花生米捞出擦干水分。2、花生米一定要擦干水分,然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉,给它...
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发表于:2024-04-11
1、食材:肋排250G、葱姜蒜适量、辣椒、八角、花椒适量。2、肋排剁成小块,加盐、料酒、味达美(味极鲜)、葱姜腌制半小时以上。3、切好葱花、蒜片、姜片,准备好花椒、干辣椒、八角备用。4、热...
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发表于:2024-01-23
用料排骨300克生抽3勺料酒5勺盐3克生姜、大蒜1瓣番薯淀粉3勺面粉15克做法步骤步骤1排骨剁碎一点、依次加入、酱油、料酒、盐、生姜、蒜、番薯淀粉、面粉、搅拌均匀、研制三小时以上!备...
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发表于:2024-02-02
食材用料黄辣丁鱼4条,白糖25克,香油适量,葱2根,蒜1瓣,姜适量,料酒25毫升,醋适量,盐适量做法步骤:1、首先将黄辣丁鱼去鳞、腮、内脏,洗净,剪去背鳍,腹鳍2、用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味3...
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发表于:2024-03-02
先洗干净蚕蛹,用葱姜八角盐料酒煮了不到十分钟。捡出凉凉,均匀撒点白胡椒粉。空气炸锅调到200,预热五分钟,用锡纸垫底,先烤10分钟,拿出翻面再来10分钟即可。点烧烤料吃,酥酥脆脆,满口溜香。用...
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发表于:2024-03-28
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。调料老汤3000克,酱油30克,精盐60克,白糖80克,味精20克。做法1、将干腰豆用清水浸泡10小时以上,捞出沥干...
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发表于:2024-01-23
1、所有材料轻轻地混合搅拌,不要打发,然后倒在操作台上用手搓均匀,成一粒粒的,入冰鲜冷冻变硬,备用。2、基础面团做法:将中种面团中所有的材料混合揉搓至面团光滑,放入盆中,封上保鲜膜,在温度30...
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发表于:2024-04-02
主材:苹果1个、黄油10克、糖30克、水淀粉5克、鸡蛋1个、手抓饼辅材:香料:制作方法1、苹果洗净后切丁备用制作方法2、黄油放入锅里小火融化,就可以等待融化啦制作方法3、放入苹果丁后加白糖...
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发表于:2024-03-20
原料:瘦肉一块、包菜叶适量、葱、香菜叶、生抽、盐、生粉、糖各适量。做法步骤:第1步、准备所有材料,洗净廋肉切片,葱洗净切成葱花,包菜叶洗净剪成碗状。第2步、在瘦肉片内加入适量生粉、生...
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发表于:2024-02-03
菜系及功效:私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱工艺:焖黄焖牛胸肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克调料:植物油50克,胡麻油0克,料酒10克,酱油5克,甜面酱10克,白砂糖5克,味精2克,...
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发表于:2024-03-27
1、将带鱼洗净切成块,放入盆内,用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。2、将腌制好的带鱼沥干水分。3、将鸡蛋、淀粉,面粉、五香粉,胡椒粉和少许盐调制成糊待用。(如果嫌麻烦买一袋超市里...
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发表于:2024-02-24
可以吃。如果放冰箱应该用保鲜膜或保鲜盒密封好,冰箱里的气体进入菜里面并不太好如果是冬天放外面问题不大如果是夏天不放冰箱里容易变质。...
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发表于:2024-01-24
主料泥鳅300g小酥肉粉适量辅料食用油若干 食盐一把调料食盐1g葱姜小许料酒8g生抽8g做法1、泥鳅腌了半个多小时,然后给开膛破肚2、去头洗净,放葱姜。3、放料酒。4、放食盐。5、放生抽...
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发表于:2024-02-09
制作主料:青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺方法和步骤【步骤一】:把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放...
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发表于:2023-12-29
1、准备好材料2、面粉中间挖个洞,打入一个鸡蛋,和好再打另一个进去。3、然后和成一团,把猪油分几次加入4、加油猪油之后,面还会有些硬,就加少许的雪碧,要看着面的软硬程度来加5、最后把面搓...
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发表于:2024-01-30
五香酥带鱼一斤鱼放5ml醋,带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,...
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发表于:2024-02-27
食材:白条鸭一只约1500克。香料:桂皮2克、肉蔻2克、山柰2克、良姜2克、陈皮2克、砂仁2克、香籽2克、八角1克、白芷1克、香叶1克、草果1克、丁香1克、小茴香1克。注:将以上香料用干锅焙干,...