紫苏含碘吗

紫苏不含碘。

紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。

紫苏不含碘。紫苏中富含丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，脂肪，钙质等，属于低糖，高纤维，高矿物质元素的一种食物。紫苏中含有不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇，甘油三酯的含量，对于心脑血管疾病具有一定的治疗效果。

而且紫苏中的不饱和脂肪酸具有延缓衰老，保护视力，降低血脂，减肥的作用，还具有一定的抗过敏效果，而且紫苏叶可以有效的促进大脑的发育，可以用来预防老年痴呆。