青萝卜炒大虾家常做法

原材料：海虾150g，青萝卜300g

配料：油，盐，圆粉条30g，糖3g

步骤：

1，准备海虾洗干净去皮，切段处理好

2，葱姜丝切好

3，萝卜用擦子擦成丝，放入水中泡一下，捞出控水备用

4，锅中倒油，放入虾个虾头慢慢煎熟

5，虾脑红油出来了，放入葱姜丝爆香

6，闻到香味放入萝卜丝

7，放入半勺盐，少许糖

8，加入2大碗水，大火煮开

9，放入粉条，小火煮至萝卜丝熟透即可

把大虾洗净，剔去虾线，把青萝卜插成丝，锅中倒入油，烧热，然后把青萝卜丝炝锅，随后放入大虾，焖上几分钟后，加入生抽，胡椒粉，盐和香油，即可出锅。

制作方法：

1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用

2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用

3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒

4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻

5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟

6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。