河蚌烧咸肉的做法

工具/原料

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河蚌肉 (500克)

咸肉 (1块)

香菜 (1棵)

生姜 (1块)

料酒 1勺

鸡精 10克

胡椒粉 少许

方法/步骤

1/4分步阅读

准备食材，咸肉洗干净切片。河蚌处理干净切稍微厚一点的片。姜切片，葱和青蒜切小段。

2

煮开以后加入河蚌，大火继续煮开。大火煮开以后加入料酒，不盖锅盖。大火继续煮五分钟加入胡椒粉然后盖上盖子，最小火慢煮三十分钟左右

3

平菇洗干净，撕成小块，加入锅中，粉丝也加入锅里。煮至粉丝熟透。

4

加入青蒜葱绿和香菜碎。煮开，关火加入少许鸡精调味。出锅就行了