主料
紅豆100g
蛋撻皮10個
輔料
白糖適量
1、 想吃好吃的紅豆酥,先來做蜜紅豆紅豆洗淨浸泡6小時以上,浸泡好的紅豆放入電飯煲內,加入莫過紅豆的水。
2、 浸泡好的紅豆放入電飯煲內,加入莫過紅豆的水
3、 蓋上蓋子啓動煮飯程序
4、 煮飯程序結束後,開啟蓋子,紅豆很綿軟,而且也不會開花,最適合最蜜紅豆了。
5、 燜好的紅豆放入容器中,一層白糖一層紅豆拌勻,自然放涼即可使用。
6、 蛋撻皮從冰箱中取出,室溫軟化一會,大概十分鐘就可以
7、 取一份軟化的蛋撻皮,放入適量蜜紅豆
8、 把蛋撻皮對摺捏住口
9、 封口處用叉子壓緊。
10、 所有做好後碼放烤盤中
11、 放入預熱好的烤箱180度烤制
12、 烤10分鐘左右定型後,把外層錫紙撥下來,在烤10分鐘就OK了
原料:手抓餅、紅豆、蛋黃、黑芝麻。
做法步驟:
第1步、取兩個手抓餅,放軟備用。
第2步、手抓餅由外往內捲起來。
第3步、切成三等份。
第4步、取一個劑子,搓圓。
第5步、小劑子壓成餅狀,放上紅豆,沿一邊包起來。
第6步、依次做好的,放在烤盤上用刀子劃兩刀,再刷一層蛋黃液。
第7步、撒上黑芝麻。
第8步、烤箱提前預熱,180度火,烤20分鐘。
第9步、裝盤即可。