材料:勝瓜1個,魚腐250克,木耳50克,蒜頭15克,鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、花生油各適量。
做法:
1、木耳提前用水泡發,勝瓜去皮洗淨後切角備用
2、開鍋下油爆香蒜頭,下勝瓜、木耳翻炒一下加入適量水,水開後加入魚腐轉中火燜煮熟透
3、加入鹽、胡椒粉、蠔油、生抽調味即可。