蒸魚的時候蓋子蓋不嚴實，魚可以蒸熟，但是會蒸的時間長，魚的味道就不會特別鮮嫩，魚的肉就會有點拆，發硬。蓋子蓋不嚴實，可以找一塊籠布把漏氣的地方堵住，就不會漏氣了。
如果蓋不嚴密的話就會有蒸汽跑出來，這樣需要蒸很久，一久魚頭就不好吃了。
所以蓋不嚴的話可以那條毛巾擋一下。
望採納
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