蘿蔔絲煲湯

白蘿蔔絲湯

主要食材：白蘿蔔一根、雞蛋2個、小葱、枸杞適量、食用油、鹽、胡椒粉、葱花、薑片

製作過程：

1、一根白蘿蔔，去頭尾，去外皮。清洗乾淨後，先切薄片，後切成細絲。

2、將白蘿蔔絲直接放入鍋中，炒一炒它的蘿蔔氣味。

3、當蘿蔔變軟即可盛出來備用。

4、鍋中倒入食用油，將2個雞蛋分別打入鍋中，煎至兩面金黃。

5、將開水倒入鍋中，蘿蔔絲也入鍋中。

6、轉為中火熬煮上幾分鐘，分別放入鹽和雞精。

7、出鍋前放入胡椒粉、小葱、枸杞，關火出鍋。食材簡單又實惠的蘿蔔湯，口感十分清甜不油膩，潤肺鮮香。