準備食材：黃芪15g、鵪鶉1只、生薑3片。
做法：1.將黃芪清洗乾淨表面灰塵，切碎，鵪鶉，清洗乾淨，放入切碎的黃芪。
2、將鵪鶉放入鍋中，加入適量的水沒過鵪鶉。
3、放入生薑片，待水沸後，倒入適量的料酒和鹽，用小火燜煮40-60分鐘。
4、最後撒上葱花即可。
禁忌：1.消化不良人羣不適宜
2、身體易上火的人羣不適宜，鵪鶉中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，是一種比較不錯的補品，但是容易上火
用料
紅棗
3顆姜 4片鵪鶉 1只鹽 2克，依自己口味增減
鵪鶉補血湯的做法步驟
步驟 1
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把鵪鶉清洗乾淨，去掉頭部，因為動物的頭部容易有重金屬和有害物質沉澱，所以直接扔掉。
步驟 2
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清洗好的鵪鶉加冷水至煮開一兩鍾就好，焯水或叫飛水，去掉鵪鶉血沫。
步驟 3
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鵪鶉放到燉鍋中加入清洗好的紅棗三顆和四五片生薑，選擇相應選項就可以開始煲煮。我用的是1.5升隔水燉鍋，正好一個人吃。用燃氣灶大火煮開轉至小火一小時也可以，水要多加些。
步驟 4
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煮好後加鹽就可以吃了，鵪鶉沒有什麼腥味，只是最簡單的紅棗和生薑就很好吃，整顆大棗燉爛後讓湯香甜可口。
主料：
鵪鶉2個
輔料：
雪梨1個
食鹽適量
步驟1
1、買處理好的鵪鶉砍成塊，雪梨去皮切塊、蓮子去皮用牙籤去蓮心
步驟2
2、把所有的材料，全部倒入紫沙燉鍋中燉2小時加鹽調味即可
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