等到苗子長到大概10釐米左右的時候,莖稈差不多會長出小花,長到30釐米左右,地下莖部分就會長出莖,也就是地環菜了,到了秋冬季節,地上部分差不多都枯萎的時候,我們就可以將地下部分的莖都挖出來了,也可以留下一部分塊莖,到了明年的時候留種,還能繼續生長。