黃西紅柿比較好
原料
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西紅柿 (300克)
牛肉 (200克)
食鹽 適量
姜 4-5片
番茄醬 1勺
雞精 2克
1/牛肉清洗乾淨。
2/把牛肉切成薄片,放入適量鹽、澱粉,少許雞精、生薑絲醃製十分鐘。
3/西紅柿清洗乾淨,並切成薄片,待用。
4/鍋裏放適量花生油,待油熱後放入牛肉爆炒,待牛肉變色後把牛肉盛出。
5/把西紅柿放入鍋裏翻炒,出汁後再倒入牛肉一起翻炒。接着放1勺番茄醬繼續翻炒均勻出鍋即可。