鹰嘴豆先炒再煮

不是

1、

首先就是将鹰嘴豆先用清水浸泡一个晚上。

2、

等到浸泡之后，就是用大火煮开了，然后再用小火煮18分钟左右，煮到熟透了，就捞出来过一下凉水，将水分沥干之后，备用。

3、

将香椿洗干净了，用水煮开了，在里面放入人适量的盐，将香椿烫一下水，30秒左右就可以了。

4、

等到香椿变色之后，就过一下冷水，然后将里面的水分挤干了。