关于屈浩的时尚知识

用料：白菜梆3片、猪里脊150g、葱末适量、生抽1匙、陈醋3匙、食用盐1匙、小米辣、香菜末做法：1.所有食材准备好，买回白菜取3片去掉白菜叶放在盆中清洗干净，用刀切成细丝备用。2、葱和小米辣...

主料面粉适量，猪肉适量，鲜虾仁适量，韭菜适量辅料花生油适量，香油适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，盐适量，水适量1、猪肉肥三瘦七约400克左右清洗干净剁成肉泥，剥好的虾仁一起放入容器中依...

1、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。2、锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火...

步骤1准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺、香油：1勺、糖：4克。步骤2羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底...

食材清单五花肉1000g、葱1颗、姜1块、盐适量、大料4个、桂皮少许、陈皮少许、柚子皮少许、酱油少许、红糖适量、料酒适量、腐乳1／2块、干辣椒4个做法步骤：步骤1/7五花肉洗净切大块备用。...

用料鱼600克葱，姜，适量青椒，红椒各一只料酒适量盐适量食用油适量生抽适量做法鱼（鲈鱼、罗非鱼等都可以，最好是刺少的）去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。用料酒和盐抹...

1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线，洗净放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟，鲜虾也可以用虾仁代替2、荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，放入开水锅中焯水1分钟，...

猪耳朵一个、姜1块、香料(八角、草果，香叶、甘草等)，盐、酱油、生抽100g、料酒100g、冰糖20g。做法步骤：步骤1刮洗干净的猪耳朵放入锅中，加入清水约煮8分钟左右。步骤2煮好后的猪耳朵用清...

1、将鸡肉切成丁后放入盐和淀粉，倒入料酒。2.然后加入一定量的水，在腌制一下。3、将油倒入锅里，放入花生米小火慢慢炸后捞出待用。4、再倒入适量油，开大火烧热后放入花椒和干辣椒翻炒出香...

食材清单五花肉450g、老抽3勺、生抽4勺、绍兴黄酒300-400毫升、冰糖40g、香葱20棵左右、生姜一大块、大料2个。烹饪步骤步骤1/12准备好食材，葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。步...

屈浩大师麻婆豆腐正宗做法材料南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水做法1、葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。2、豆腐去掉表皮，切成...

用料：猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克做法步骤：1，备好猪肉末，马蹄和鸡蛋2，把马蹄拍碎后再剁成细末3，猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒4，按顺时针方向一直搅拌至有粘性5，...

食材清单巴沙鱼柳1条、大番茄3个、油少许、盐少许、淀粉少许、水1碗、金针菇一小包、香醋1勺、生抽1勺、料酒0.5勺、生姜少许做法步骤：步骤1/9番茄切块步骤2/9巴沙鱼也切块步骤3/9姜丝...

原料：水发海参1000克。调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。做法：1、将水发嫩...

步骤/方式1用料步骤/方式2猪腰从中间切开，去除腰骚。步骤/方式3猪腰和猪肝切成片，不用太薄。步骤/方式4猪里脊肉洗净，同样切成片。步骤/方式5猪肝和猪腰中放入啤酒，轻轻地抓洗。步骤/方式6...

石万荣和屈浩都是一样厉害的，因为石万荣和屈浩都是中式烹调高级技师，只是侧重的菜系不同。石万荣从事餐饮业，先后在劲松饭庄、北京食品公司、同庆楼饭庄供职。石万荣擅长烹制山东菜肴，烹、...

配方:猪肉两斤、鸡蛋6个、白酒10克、花椒一手掌、姜汁20克、酱油10克、食盐10克、食用油、面粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。第一步，买猪肉时，尽量选择前腿肉比较嫩，将买回来的猪肉清洗一...

步骤/方式1主料:五花肉（或者里脊肉）适量，花椒粉一勺，面粉两大勺，鸡蛋1个，淀粉两大勺，盐少许，味精少许，蚝油一小勺，生抽一勺，孜然粉一茶勺，十三香一茶勺，香油适量，菜籽油适量，料酒适量，葱一小把，姜适量。...

红烧狮子头的原料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤：第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎第2步、五花肉剁碎第3步、蒜剁成沫第4步、加入一勺老抽，一个鸡...

所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤：1、猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，...

1、首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。2、码好肉片之后，开始准备配料，做木须肉我一般用到的配菜有黑...

食材明细鱼1条、五花肉、蒜、姜、葱段、干辣椒、八角、花椒、酱油、醋、盐、料酒各适量。1、准备好食材。2、将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分。3、锅置火上将五花肉煸出油。4、鱼下锅，两...

首先我们准备一下食材：里脊肉三两，蒜苔，木耳，鸡蛋，黄花菜，胡萝卜，大葱，生姜各适量。首先把蒜苔切成段，胡萝卜切成片，黄花菜从中间切开，放入盘中。大葱切成葱花，生姜切成片，一起放入料碗中备用。再把...

1、带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。2、锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可。...

首先将牛肉用清水洗净，用刀沿牛肉的纹路切成块，如图所示：然后将香料放到切成块的牛肉里，让香料与牛肉混合到一起，如图所示：然后再加入料酒和酱油（生抽和老抽适量放入）如图所示：然后将牛肉与香料...