原料：牛角花一把、牛肉500g，芹菜一把
輔料:小米辣10g、生抽二勺、蠔油半勺、澱粉二勺、料酒一勺、鹽雞精味精適量。
做法步驟：
第1步、準備配菜牛肉切絲或片（隨心情），小米辣切段。
第2步、放入澱粉，一點鹽，生抽，油，蠔油，料酒拌勻醃製十分鐘。
第3步、芹菜牛角花切段備用。
第4步、鍋內放油炒牛肉小米辣炒熟變色。
第5步、倒入芹菜炒熟。
第6步、翻炒均勻放鹽雞精味精出鍋
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