十年白毫銀針如何辨別

1、看外觀

銀針的外形主要看芽頭的肥壯程度和光澤度，以芽肥壯挺直毫多的為上品毫芽瘦小而稀少的，則品質次之芽頭老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的及紅變多的則品質差。毫色銀白雪亮有光澤的為上品鐵板色的，品質次之草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。

2、嗅香氣、看湯色

香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上品，有異味、雜味，或者茶湯香氣淡薄有發酵味為次。湯色以杏黃、杏綠為佳，茶湯需清澈明亮，如有泛紅、暗渾則為劣。

3、嘗滋味、看葉底

入口之後，以滋味醇厚清甜爽口為佳，粗澀淡薄為次葉底肥厚勻嫩，芽毫肥壯、色鮮明亮為上品，有花雜、焦葉紅邊等現象為次。

十年白毫銀針如何辨別

10年白毫銀針成品茶，外形形態優美，形狀似針，長約3釐米是採摘未展開的肥嫩芽頭製成，肥壯挺直，勻齊整個茶芽看上去白毫滿披，銀裝素裹，放眼看上去有賞心悅目的感覺，當之無愧的“美女”。

白毫銀針沖泡以後，便出現白雲疑光閃，滿盞浮花乳之美觀景象。隨後銀針慢慢挺立，上下交錯芽尖緩緩衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀直立，景象奇妙，使人情趣橫生。