淡幹蝦皮的家常做法

主料:

蝦皮300g

輔料:

帶油豬肉一小塊

步驟 :

1· 不多說，材料就這兩樣。

2· 把油脂豬肉切小，入鍋榨出油。

3· 倒入蝦皮幹。

4· 炒至鬆散

大約2~3分鐘的樣子就炒好了。

5· 盛出裝盤。

6· 拌粥，下面條或佐菜

一時吃不完，放密封袋入冰箱。

蝦皮洗淨瀝乾水分2.蔥切末，姜蒜切片3.油熱後放入蔥薑蒜爆香4.再放入蝦皮翻炒5.放一小勺花椒粉翻炒6.再放入料酒去腥7.放入白糖翻炒8.繼續翻炒至蝦皮水分收幹為止