縱茶是在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹,經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異,當地習慣將縱茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
縱茶是什麼
是樅茶吧。樅茶的樅, 本意是指茶樹,茶樹生長環境越好,年齡越大,滋味越濃郁。在武夷山,樅,特指有一定年齡的茶樹,60年以上的茶樹稱之為老樅,高樅為30~60年,新樅為30年以內。單樅指的就是一棵樹樅,而單叢則是一個茶葉的品種名。其次茶樹的樅味濃淡與樹齡成正比,樹齡老樅味越顯。越老的茶樹,青苔味越幽雅越低沉,回味越持久。