牛腩燜飯家常做法

食材：

牛腩250克，胡蘿蔔半個，大米2杯，胡椒粉1勺，老抽5毫升，生抽10毫升，鹽2克，大蔥1段，青紅椒適量。

製作步驟：

1、準備食材，除了這些還有胡蘿蔔，青紅椒等食材。

2、配菜處理一下，牛腩先提前用清水浸泡一下去除血水，瀝乾水分待用，青紅椒切末，蔥姜切碎，胡蘿蔔切滾刀塊。

3、炒鍋放入少許油，先放入蔥姜炒出香味，再放入牛肉粒炒至表面發緊變色，再放入胡蘿蔔翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉和鹽翻炒均勻。

4、大米洗乾淨加水放入鍋裡，再把炒好的牛肉胡蘿蔔放在上面。

5、選擇壓力鍋的燜飯功能，開始烹飪。

6、程式結束，開啟蓋子，放入青紅椒，翻拌均勻，好吃的胡蘿蔔牛肉燜飯就做好了。

小貼士：

1、牛腩先煎炒一下，更香，做的燜飯更好吃入味。

2、加點老抽看起來更有食慾。