沸騰牛舌蝦仁做法

1、青蝦仁解凍

2、牛舌切片，放入適量的油，鹽，醬油，生粉，小蘇打，白糖醃製一小時以上。

3、洋蔥青紅椒切小塊

4、姜蒜切小片

5、蠔油加入小量的水加入生粉攪拌均勻。

6、蝦仁放入沸水中灼熟

7、瀝乾水待用

8、鍋內加入適量的油放入牛舌小火煎一會

9、翻過來再煎一會，待牛舌七八成熟左右盛出待用

10、剛才煎牛舌的鍋再加入適量的油，放入姜蒜和青紅椒洋蔥爆抄一會。

11、加入牛舌蝦仁，醬油，白糖中火炒一會。

12、出鍋前放入剛才調的蠔油汁小炒一會盛出