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發表於:2024-01-27
但家香酥鴨能放一星期。但家香酥鴨是遂寧射洪縣的特產美食,但家香酥鴨外表焦黃,十分酥脆,入嘴即化。但家香酥鴨是以當地優質的土鴨爲原料,經過傳統精湛的烘烤工藝製成,做好的但家香酥鴨外表...
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發表於:2024-02-11
麪粉200克,加鹽2克,酵母粉2克,油10克,用120克水和麪,和成不軟不硬的麪糰。醒發30分鐘。30分鐘後將面放在案板上揉勻。擀成大薄片,均勻撒鹽,十三香,油。將面片捲起,就成燒餅劑子,按扁擀開,醒十分鐘...
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發表於:2024-02-01
原料:塘鯉魚,黃酒,鹽,五香粉,椒鹽。酥脆鯉魚製作方法1、塘鯉魚刮鱗、去鰓、剖腹挖去內臟,洗淨2、用黃酒一勺醬油適量鹽五香粉醃漬3、醃製好的塘鯉魚裹上澱粉4、鍋中放油燒熱,燒至七成熱下塘鯉...
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發表於:2024-01-19
主料:鴨子1只輔料:花椒粉適量、鹽適量、醬油少許、花椒適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、大料適量、醃料適量廣西香酥鴨的做法步驟:1、鴨子洗淨去掉內臟,將鹽抹遍鴨身。2、放入醃料,醃製2天...
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發表於:2024-04-02
主材:蘋果1個、黃油10克、糖30克、水澱粉5克、雞蛋1個、手抓餅輔材:香料:製作方法1、蘋果洗淨後切丁備用製作方法2、黃油放入鍋裏小火融化,就可以等待融化啦製作方法3、放入蘋果丁後加白糖...
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發表於:2024-01-16
鴨脖子500克,孜然粉適量,辣椒適量,蒜適量,八角2個,沙姜2片,香葉3片,桂皮10克,生薑,陳皮3克,紅棗,醬油,料酒。鴨脖子洗淨去皮鴨脖子切成3cm長,用鹽、料酒醃製一下清水煮沸,放入鴨脖子煮1分鐘,撈出,瀝乾...
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發表於:2024-03-02
用料:裏脊肉餡300克,薑末3克,胡蘿蔔10克,雞蛋清60克,澱粉7克,料酒30克,十三香2克,食用油200毫升,白醋30毫升,白糖40克鹽2克,水10毫升,番茄醬20克做法:步驟1.將蔥、姜、胡蘿蔔切末步驟2.將豬肉餡中加...
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發表於:2024-04-04
準備材料紅豆250g,水300g,紅糖150g。水皮:普通麪粉300g、豬油120g、細白糖50g、水86g油皮:普通麪粉200g、豬油100g紅豆淘洗乾淨,加水加熱煮開5~8分鐘,瀝乾水分。重新加水,高壓鍋出氣後20分鐘。...
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發表於:2024-02-27
用料剩饅頭適量  蜂蜜適量  黃油適量  白芝麻適量  做法步驟步驟1我們先用小火熱鍋,把黃油化開步驟2然後再下入蜂蜜、白芝麻步驟3之後我們用饅頭切片...
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發表於:2024-03-20
原料:瘦肉一塊、包菜葉適量、蔥、香菜葉、生抽、鹽、生粉、糖各適量。做法步驟:第1步、準備所有材料,洗淨廋肉切片,蔥洗淨切成蔥花,包菜葉洗淨剪成碗狀。第2步、在瘦肉片內加入適量生粉、生...
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發表於:2023-12-29
香酥鴨的做法原料:鴨子、油、生抽、老抽、花雕酒、生薑、小蔥、八角、鹽、紅燒醬油。做法步驟:第1步、準備好所有調料第2步、鴨子洗淨後瀝乾水分放入盆裏,先把花雕酒加入抹在鴨子全身再把...
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發表於:2024-03-12
主料:牛肉500克,蔥50克,姜(去皮拍碎)25克,桂皮3克,八角2粒,紹酒50克,醬油75克,糖50克,香油適量。做法:①將牛肉洗淨切成4大塊,放入滾水中燙約2分鐘取出,用冷水衝淨。②取砂鍋一隻,鍋底放上小蒸架,用...
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發表於:2024-02-01
主料:麪粉200g雞蛋2個奶粉100g椰蓉100g輔料:調和油適量步驟1麪粉,奶粉,椰蓉,雞蛋準備好步驟2將麪粉,雞蛋,牛奶放入容器,攪拌步驟3然後將椰蓉放入拌勻步驟4將麪糰放入模具,做造型步驟5將做好的面...
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發表於:2024-02-03
主料1種鴨子半隻輔料3種蔥20g姜10g花椒15g調料3種鹽10g五香粉3g料酒35g烹飪步驟5步步驟1蔥切段,姜拍扁。步驟2準備鴨子,放入蔥、姜、花椒、鹽、五香粉,淋入料酒,抹勻,醃兩小時。步驟3放入蒸...
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發表於:2024-03-02
主料:光鴨(1500克)輔料:蔥花(80克)、粗鹽(65克)、姜(130)、花椒(8克)、黃酒(少許)、桂皮(20克)、醬油(少許)、八角(8克)、小茴香(4克)烹製方法:1、除去鴨子的內臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再...
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發表於:2024-02-03
菜系及功效:私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜術後食譜工藝:燜黃燜牛胸肉的製作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克調料:植物油50克,胡麻油0克,料酒10克,醬油5克,甜麪醬10克,白砂糖5克,味精2克,...
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發表於:2024-03-16
1、主料,帶魚200克、輔料,色拉油少許,食鹽少許,蔥適量,料酒少許,薑汁適量,白糖適量,胡椒粉少許,炸雞粉少許。2、帶魚清洗乾淨,瀝乾水份。3、放入容器,加入除炸雞粉外所有調味料拌勻,靜置30分鐘,讓帶...
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發表於:2024-03-04
四月下旬。因“甜瓜”不耐寒,遇霜即死,所以小苗出土時間應安排在霜期過後。華北地區一般於4月下旬直播,或在晚霜過後育苗移栽。若是採用地膜加小拱棚雙層覆蓋栽培,可比露地提早10天左右播...
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發表於:2024-02-27
【主料】肥瘦牛肉200g、高筋麪粉400g。【輔料】油100ml、鹽10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大蔥50g。【步驟】1、400g高筋麪粉加鹽加大約240g左右的水和成較軟的麪糰比餃子面再...
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發表於:2024-03-31
主料:帶魚500克輔料:雞蛋液適量,蔥薑蒜各15克,糖醋汁1:1各20克,白酒2勺,花椒、八角各少許,幹澱粉15克,蕃茄醬1勺做法1、帶魚洗淨切段,用鹽醃製半個小時,薑切片,蔥切段,蒜切片。2、雞蛋打散攪勻制...
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發表於:2023-12-29
食材:帶魚、生薑、大蔥、胡椒粉、食鹽、玉米澱粉、料酒、高度白酒、花椒4、新鮮的帶魚把魚頭切開丟掉,魚的尾巴細細的沒有肉,切下來丟掉,再用剪刀把魚鰭剪掉,也可以用手直接把魚鰭拉出來。...
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發表於:2024-01-31
食材:小黃花魚500克,香醋80克,白糖50克,醬油15克,五香粉適量,乾紅辣椒2個,八角1個,香葉2片,桂皮1小段,黃酒30克。做法:第一步,將小黃花魚的頭去掉,內臟掏去,清洗乾淨,備用。第二步,鍋中加入食用油,燒至...
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發表於:2024-03-16
長枝短截:冬季需將梨樹頂端的長枝短截,還需剪短一年生的中枝,促使營養更集中。回縮枝條:多年生的老枝需回縮,剪口要平整,促進新葉萌發。疏剪密枝:等梨樹進入休眠期後需將生長過於密集的枝葉剪...
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發表於:2024-03-20
準備材料:帶魚兩條、老薑3片、胡椒粉適量、鹽少許、生抽2勺、老抽半勺、冰糖1勺、香醋2勺、黃酒少許、植物油適量操作步驟:1、帶魚提前從冰箱拿出來化凍,去掉內臟,洗淨切成塊,瀝乾水分,裝盤...
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發表於:2024-01-30
五香酥帶魚一斤魚放5ml醋,帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶,...