主料：青春菇15朵，幹木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片
調料：生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1、青春菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。
2、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料醃製10分鐘。
3、加入青春菇、木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。
爆炒青蘑菇好吃，做法如下
1、青蘑菇一份，蔥薑蒜若干。
2、首先準備食材，青蘑菇清洗乾淨之後撕成小塊。
3、青菜一份，如果感覺青菜太大，可以將青菜稍微切開即可。
4、蔥薑蒜等食材切成碎末備用，辣椒切成小段即可。
5、鍋中放入適量的食用油，燒熱後將蔥薑蒜等放入鍋中進行炒制入味。
6、然後將青蘑菇放入鍋中一起進行翻炒，青蘑菇中本身含有水分，放入適量的食鹽之後，就不需要加水。
7、然後在將準備好的青菜放入鍋中，一起進行炒制。在放入適量的香醋，等調料。
8、最後等到青菜炒熟之後，就可以放入適量的雞精出鍋了。
原料：青春菇、胡蘿蔔、韭菜、豬肉
配料：油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜
1、所有原料洗淨切片，豬肉肥瘦分開，瘦肉用澱粉、生抽拌勻醃製
2、先下肥肉煸炒
3、出油後放姜蒜爆香
4、另一鍋放油準備炒瘦肉
5、下瘦肉炒至變色，放蔥薑蒜，關火
6、將胡蘿蔔、青春菇放入肥肉鍋
7、翻炒熟後倒入炒好的肉片
8、最後放韭菜，加鹽出鍋
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