絲瓜燒千張的家常做法

食材用料：絲瓜1根，千張2張，蔥薑蒜適量，食用油適量，生抽適量，食鹽適量

做法步驟：

1，絲瓜削皮，清洗乾淨，切片

2，千張入鍋焯完水，切絲

3，蔥薑蒜切沫

4，鍋內倒入適量食用油，油熱後，下入姜蒜炒香

5，再依次倒入絲瓜和千張翻炒

6，加入適量食鹽，生抽翻炒均勻

7，最後撒上蔥花出鍋

原料：

絲瓜1條、千張1張、紅椒適量、蒜子適量、生薑適量

做法步驟

1、先將千張洗淨切絲，沸水中焯1、2分鐘，使之去掉豆腥味

2、再把絲瓜去皮切段、大蒜子生薑切片，紅椒切絲

3、鍋內倒油，將大蒜子生薑片放入爆香

4、將絲瓜倒入，翻炒一下，再倒入千張絲紅椒絲，繼續翻炒

5、倒入適量雞湯煮開後，加鹽、雞精

調味即可關火