貓爪豆家常做法

原料：貓爪豆500克、青椒兩個、大蔥一根、生薑兩片、大蒜五瓣、花椒五粒、醬油適量。

做法步驟：

第1步、買回來的貓爪豆淘洗乾淨放清水裏泡3天（中途多換水），須放入冰箱冷藏。

第2步、貓爪豆切絲漂水 青椒切絲 大蒜生薑剁碎 大蔥切斷。

第3步、油燒熱 放入蔥薑蒜 花椒。

第4步、放入青椒煸炒出味。

第5步、加入貓爪豆煸炒。

第6步、放入少許醬油 ，一勺鹽拌勻。

第7步、裝盤。