用料
青佔魚 1條
姜 2片切絲
鹽 少許
白糖 少許
料酒 適量
生抽 少許
蔥 2根
做法步驟
步驟 1
熱鍋抹油,先下薑絲,青佔魚抹少許鹽下鍋開始煎,先煎帶皮那面,小火哦,五分鐘後翻面
步驟 2
切點小尖椒下鍋一起煎,3分鐘後,下少許料酒,生抽和糖,記得要少許哦,蓋鍋蓋悶一下,湯汁差不多沒了以後就可以盛出來了。撒蔥。
步驟 3
撒一點孜然和黑胡椒粉味道更贊