不同型號的煮粥時間不同。飛利浦電飯鍋是是智能電飯煲,智能電飯煲默認煮粥時間1小時的,這是最短時間,還可以調整得到更長煮繼時間。如果還要再快,選絲苗米,最好是早稻,比東北大米更易煮爛。
煮飯時間由米和水的量來決定的。
電飯鍋煮稀飯的時間(米浸泡過的時間)
小米粥=15分鐘
大米粥=20分鐘
大麥粥=60分鐘
綠豆粥=30分鐘
八寶粥=120分鐘
電飯鍋煮粥的水米比例
米1杯:水6杯米飯1碗:水5杯,這樣煮出的稀飯米湯較少。
米1杯:水8杯米飯1碗:水7杯,煮出稀飯的濃度較爲適中,接近一般臺式稀飯的黏稠度。
米1杯:水12杯米飯1碗:水10杯,這樣煮出稀飯水分較多,以小火熬煮約40分鐘至米粒幾乎化在水裏的程度。
電飯鍋煮粥的最快方法
早上去上班之前,把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好,放進電飯鍋裏,放好煮稀飯用水的量,定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”:
“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。
“二煮”就是煮一個小時
“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好,而是要提前
3、4個小時讓它煮好,然後捂它
3、4個小時,這樣煮好的粥就會很粘稠。
電飯鍋煮粥不溢出的小竅門
方法一:延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮,可以避免發生米湯外溢的現象。
方法二:熱水下米法。煮稀飯時,採用水熱後才下米的程序,發生米湯外溢的情況極少。
方法三:加香油。往鍋里加幾滴香油,煮飯時就能避免飯外溢。